"Das goldene Buch vom Olivenöl" von Erica Bänziger ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Geschichte, Herstellung und Verwendung von Olivenöl beschäftigt. Die Autorin beleuchtet die kulturelle Bedeutung des Olivenöls im...

Die perfekten Getreidealternativen in Küche und Backstube. Ob als ganzes Korn oder zu Mehl oder Flocken verarbeitet, sind Amarant, Quinoa, Hirse, Erdmandel, Teff, aber auch Buchweizen, Esskastanie und Mais wunderbar für eine...

"Die Sprossenküche" von Erica Bänziger ist ein Buch, das sich mit der Zubereitung und dem gesundheitlichen Nutzen von Sprossen beschäftigt. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Anleitungen, wie man verschiedene Arten von Sprossen zu...

"Vegan mediterran: Genussvoll rund ums Mittelmeer" von Erica Bänziger ist ein Kochbuch, das sich auf die vegane Küche der mediterranen Region konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die die Aromen und Zutaten der...

"Natürlich hausgemacht: Besser als gekauft!: Basics" von Erica Bänziger ist ein praktisches Kochbuch, das sich auf die Zubereitung hausgemachter Lebensmittel konzentriert. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Anleitungen, um...

"Das Grosse Buch vom Kürbis" von Erica Bänziger ist ein umfassendes Werk, das sich der Vielseitigkeit des Kürbisses widmet. Es verbindet kulinarische, kulturelle und gärtnerische Aspekte dieses beliebten Gemüses. Das Buch bietet eine...

Gut kochen für eine bessere Welt beginnt beim richtigen Einkauf. Seit zwei Jahrzehnten gibt es den Fairen Handel, dessen Organisationen sich bemühen, qualitativ hochwertige, möglichst biologisch hergestellte Produkte auf den Markt zu...

"Wildkräuterküche - Lexikon und Rezepte" von Erica Bänziger ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit der Verwendung von Wildkräutern in der Küche beschäftigt. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Welt der Wildkräuter,...

Gut gerührt ist halb gewonnen. Spätestens wenn man einem norditalienischen Koch beim Risottokochen über die Schulter sehen darf, wird klar, dass ein Risotto unendlich mehr ist als ein einfaches Eintopfgericht! Seine Zubereitung ist schon...

Homemade: Pizzateig, Frischkäse, Bouillon & Co. In Zeiten der Nachhaltigkeit und eines neuen Bewusstseins für natürlich-traditionelle Speisen wird 'Hausgemacht' zum lustvollen Trend. Nicht mehr aus Notwendigkeit, sondern aus purer Freude...

In alten Zeiten dachte man, der Walnussbaum trage die Weisheit der Götter in sich und gebe sie in Form seiner Nüsse an die Menschen weiter. Im Kern ist daran viel Wahres, denn die Walnuss stärkt Körper und Geist. Sie versorgt uns mit...

1996 128 Seiten Gebundene Ausgabe Midena,