Süsser, köstlicher Honig - ein faszinierendes Naturprodukt Wie entsteht Bienenhonig? Was sind Blütenpollen, was ist Propolis, Gelee Royale, Bienenwachs? Das Bienensterben ist allgegenwärtig und geht weiter. Und welche Lösungswege könnten...

„Risotto“ von Erica Bänziger ist ein Kochbuch, das sich umfassend mit der Zubereitung und Vielfalt des klassischen italienischen Reisgerichts Risotto beschäftigt. Die Autorin bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle...

Rezepte aus der Sonnenstube der Schweiz Im Tessin begegnen sich Alpen und Meer. Dank engagierter Bauern und Produzenten gedeihen hier kulinarische Perlen. Für Geniesser sind sie eine Inspiration, für die wilde und sanfte Sonnenstube und...

Vegane Mittelmeerküche – ein Genuss! Die Kombination aus vegan und mediterran ist absolut lecker, alltagstauglich und frei von Verzicht! Ob nur ergänzend zum üblichen Speiseplan oder als Umstellung der Ernährungs- und Lebensweise, die...

Aromatische Zehen für Genuss und langes Leben . Roh sehr würzig - gegart mild und angenehm süsslich . Knoblauch - viel mehr als das Salz in der Suppe von Bänziger, Erica

"Das goldene Buch vom Olivenöl" von Erica Bänziger ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Welt des Olivenöls beschäftigt. Das Buch bietet detaillierte Einblicke in die Geschichte, Herstellung und die verschiedenen Sorten von...

Zitrone von Bänziger, Erica

„Wildkräuter“ von Erica Bänziger ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Welt der essbaren Wildpflanzen beschäftigt. Das Buch bietet eine Einführung in die Vielfalt und den Nutzen von Wildkräutern, die in der Natur zu finden sind. Es...

Die perfekten Getreidealternativen in Küche und Backstube. Ob als ganzes Korn oder zu Mehl oder Flocken verarbeitet, sind Amarant, Quinoa, Hirse, Erdmandel, Teff, aber auch Buchweizen, Esskastanie und Mais wunderbar für eine...

"Das goldene Buch vom Olivenöl" von Erica Bänziger ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Geschichte, Herstellung und Verwendung von Olivenöl beschäftigt. Die Autorin beleuchtet die kulturelle Bedeutung des Olivenöls im...