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Japanese Food Made Easy

Japanese Food Made Easy

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Kurzinformation

Sprache:
Englisch
ISBN:
1911632779
Seitenzahl:
224
Auflage:
-
Erschienen:
2020-05-14
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Beschreibung

Japanese Food Made Easy

Japanese home cooking is simple - no need for the difficult techniques or hard-to-find produce sometimes used in restaurants. All you need are the well-selected ingredients and seasonings that elevate a dish to something truly special.Japanese Food Made Easy showcases favourite recipes such as ramen, gyoza, teriyaki and tonkatsu, as well as Japanese dishes generally eaten at home, such as grilled peppers with bonito flakes, kakiage fritters and homemade fried tofu. You'll discover how to make your own teriyaki sauce, tonkatsu sauce, miso dressing and shichimi togarashi (seven chilli mix) - these homemade versions are a healthier alternative to store-bought and will bring instant flavour to the simplest dish. There are also recipes for making dashi broth, sushi or sashimi from scratch, for those who want to try making more traditional Japanese food. von Nishimura, Aya

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
224
Erschienen:
2020-05-14
Sprache:
Englisch
EAN:
9781911632771
ISBN:
1911632779
Gewicht:
842 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Aya Nishimura is a Japanese-born Food Stylist/Home Economist. She is a fully qualified chef and has been working for top London restaurants and catering companies for many years http://www.ayanishimura.com/. Her clients include Jamie Magazine, Ocado magazine, Sainsbury's magazine, Waitrose kitchen, The Guardian, The Observer, The Telegraph, House & Garden UK, White Company and ASK.


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