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Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto [A Cookbook]
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Beschreibung
"Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto" ist ein umfassendes Kochbuch von Aaron Franklin und Jordan Mackay, das sich auf die Kunst des Fleischräucherns konzentriert. Aaron Franklin, der Besitzer des berühmten Franklin Barbecue in Austin, Texas, teilt seine Expertise und Leidenschaft für das Grillen und Räuchern von Fleisch. Das Buch bietet nicht nur detaillierte Anleitungen zu Techniken und Rezepten, sondern auch Einblicke in die Wissenschaft des Räucherns und die Bedeutung der Auswahl hochwertiger Zutaten. Es umfasst alles von der Konstruktion eines eigenen Smokers bis hin zu den Geheimnissen perfekt zubereiteter Rippchen und Briskets. Mit persönlichen Anekdoten und praktischen Tipps richtet sich dieses Manifest sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Grillmeister, die ihre Fähigkeiten vertiefen möchten.
Produktdetails

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Über den Autor
- Gebunden
- 301 Seiten
- Erschienen 2016
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2023
- Hölker Verlag
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2021
- Quadrille Publishing Ltd
- Gebunden
- 157 Seiten
- Erschienen 2011
- Heel
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2021
- Publications International,...
- hardcover -
- Erschienen 1999
- Falken
- Gebunden
- 320 Seiten
- Erschienen 2010
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2014
- Chronicle Books
- spiral_bound -
- Erschienen 1998
- Cookbook Resources Llc
- Hardcover
- 175 Seiten
- Erschienen 2015
- Matthaes Verlag
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2022
- Deutscher Fachverlag
- Gebunden
- 223 Seiten
- Erschienen 2016
- Heel
- paperback
- 196 Seiten
- Erschienen 2001
- Texas A&M University Press
- Kartoniert
- 220 Seiten
- Erschienen 2014
- Becker Joest Volk Verlag
- perfect -
- Erschienen 1984
- Stürzel & Fehn, Kronach.,
- Gebundene Ausgabe -
- Erschienen 2020
- Franckh Kosmos Verlag