Weber’s American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA (Weber's Grillen)
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Beschreibung
"Weber’s American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA" von Jamie Purviance ist ein umfassendes Kochbuch, das die Vielfalt und den Reichtum der amerikanischen Grillkultur feiert. Das Buch nimmt die Leser mit auf eine kulinarische Reise quer durch die Vereinigten Staaten und erkundet die regionalen Unterschiede und Spezialitäten des BBQs. Von Texas über Kansas City bis hin zu den Carolinas werden traditionelle Rezepte und moderne Interpretationen vorgestellt. Purviance bietet detaillierte Anleitungen und Tipps für verschiedene Grilltechniken, um authentische Aromen zu erzielen. Jedes Kapitel widmet sich einer bestimmten Region oder einem Thema und enthält Rezepte für Fleisch, Beilagen, Saucen und Rubs, die typisch für diese Gegend sind. Begleitet von ansprechenden Fotografien vermittelt das Buch sowohl praktische Fähigkeiten als auch einen Einblick in die kulturelle Bedeutung des BBQs in den USA. Es ist eine Hommage an das amerikanische Barbecue-Erlebnis und inspiriert dazu, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und zu genießen.
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