Cooking for Geeks: Real Science, Great Cooks, and Good Food
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Beschreibung
"Cooking for Geeks: Real Science, Great Cooks, and Good Food" von Jeff Potter ist ein informatives und unterhaltsames Buch, das sich an neugierige Köche richtet, die die Wissenschaft hinter dem Kochen verstehen möchten. Potter kombiniert wissenschaftliche Erklärungen mit praktischen Küchentipps, um Lesern zu helfen, ihre Kochfähigkeiten zu verbessern und kreativere Gerichte zu kreieren. Das Buch enthält Interviews mit Spitzenköchen und Lebensmittelexperten, Experimente zur Veranschaulichung von Kochtechniken sowie eine Vielzahl von Rezepten. Es deckt Themen wie die Chemie der Zutaten, Temperaturkontrolle und innovative Kochmethoden ab. "Cooking for Geeks" inspiriert dazu, in der Küche zu experimentieren und das Kochen aus einer wissenschaftlichen Perspektive zu betrachten.
Produktdetails
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Über den Autor
- Kartoniert
- 288 Seiten
- Erschienen 2020
- Jossey-Bass
- Kartoniert
- 508 Seiten
- Erschienen 2017
- O'Reilly
- Kartoniert
- 128 Seiten
- Erschienen 2018
- Weldon Owen
- Gebunden
- 492 Seiten
- Erschienen 2018
- Kunstmann, A
- Hardcover
- 304 Seiten
- Erschienen 2011
- Hachette Books
- Taschenbuch
- 192 Seiten
- Erschienen 2011
- Ballantine Books
- Taschenbuch
- 236 Seiten
- Erschienen 2009
- St. Martin's Griffin
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- Erschienen 2008
- Wiley
- hardcover -
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- Sieveking Verlag
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- 260 Seiten
- Erschienen 2005
- Americas Test Kitchen
- Kartoniert
- 377 Seiten
- Erschienen 2021
- For Dummies
- Taschenbuch
- 272 Seiten
- Erschienen 2010
- Fair Winds Press
- NonBook
- 688 Seiten
- Erschienen 2021
- TASCHEN
- Taschenbuch
- 224 Seiten
- Erschienen 2013
- Clarkson Potter
- Leinen
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- Erschienen 2022
- Hädecke Verlag
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- 256 Seiten
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- Clarkson Potter
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- 288 Seiten
- Erschienen 2020
- Jossey-Bass
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- 508 Seiten
- Erschienen 2017
- O'Reilly