World Food: Chinesische Küche
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Beschreibung
"World Food: Chinesische Küche" von Annabel Jackson ist ein umfassendes Buch, das die Vielfalt und Tiefe der chinesischen Küche erkundet. Die Autorin führt die Leser durch die kulinarischen Traditionen und regionalen Unterschiede Chinas, von den würzigen Aromen Sichuans bis zu den delikaten Gerichten aus Kanton. Das Buch bietet nicht nur Rezepte, sondern auch Einblicke in die kulturellen und historischen Hintergründe der Speisen. Es wird erklärt, wie lokale Zutaten und Kochtechniken die chinesische Küche geprägt haben. Zudem enthält es praktische Tipps zur Zubereitung authentischer Gerichte, was es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche zu einer wertvollen Ressource macht.
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