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Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

Ruhlman, Michael

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Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

1416566112

Verlag:

Seitenzahl:

244

Auflage:

-

Erschienen:

2009-04-01

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Beschreibung

Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

From the author of "The Elements of Cooking" comes a groundbreaking book thatexplains the very essential truth of cooking: it is not the recipe itself butrather two unchanging components that make all food come together. b&w photosthroughout. von Ruhlman, Michael

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

244

Erschienen:

2009-04-01

Sprache:

Englisch

EAN:

9781416566113

ISBN:

1416566112

Verlag:

Gewicht:

431 g

Auflage:

-

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Über den Autor

Ruhlman, Michael

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