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Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

Ruhlman, Michael

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
1416566112
Verlag:
-
Seitenzahl:
244
Auflage:
-
Erschienen:
2009-04-01
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Beschreibung

Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

From the author of "The Elements of Cooking" comes a groundbreaking book thatexplains the very essential truth of cooking: it is not the recipe itself butrather two unchanging components that make all food come together. b&w photosthroughout. von Ruhlman, Michael

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
244
Erschienen:
2009-04-01
Sprache:
Englisch
EAN:
9781416566113
ISBN:
1416566112
Verlag:
-
Gewicht:
431 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Ruhlman, Michael

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