Exotic Ethiopian Cooking: Society, Culture, and Hospitality Tradition in Ethiopia
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Beschreibung
"Exotic Ethiopian Cooking: Society, Culture, and Hospitality Tradition in Ethiopia" von Shlomo Bachrach ist ein umfassendes Werk, das die kulinarische Vielfalt und die reichen kulturellen Traditionen Äthiopiens beleuchtet. Das Buch bietet nicht nur eine Sammlung authentischer Rezepte, sondern auch Einblicke in die gesellschaftlichen und kulturellen Aspekte des Essens in Äthiopien. Bachrach erkundet die Bedeutung von Gastfreundschaft und wie diese tief in der äthiopischen Kultur verwurzelt ist. Neben detaillierten Anleitungen zur Zubereitung traditioneller Gerichte enthält das Buch auch Informationen über lokale Zutaten, Kochtechniken und die historische Entwicklung der äthiopischen Küche. Es dient als wertvolle Ressource für alle, die mehr über die faszinierende Verbindung zwischen Essen und Kultur in Äthiopien erfahren möchten.
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