Arak and Mezze: The Taste of Lebanon
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Beschreibung
"Arak and Mezze: The Taste of Lebanon" von Norbert Schiller ist ein Buch, das die kulinarische Vielfalt und die kulturelle Bedeutung der libanesischen Küche erforscht. Es bietet einen tiefen Einblick in die traditionellen Gerichte und Getränke des Landes, insbesondere in Arak, einen Anisschnaps, der oft als Nationalgetränk Libanons gilt, sowie in Mezze, eine Auswahl an kleinen Gerichten, die typischerweise als Vorspeise serviert werden. Schiller kombiniert authentische Rezepte mit Geschichten und Anekdoten über die Menschen und Traditionen hinter diesen Speisen. Das Buch lädt Leser dazu ein, die reiche Geschichte und den sozialen Kontext der libanesischen Küche zu entdecken und zu schätzen.
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