Modern Greek Cooking: 100 Recipes for Meze, Entrées, and Desserts
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Beschreibung
"Modern Greek Cooking: 100 Recipes for Meze, Entrées, and Desserts" von Francesco Tonelli ist ein Kochbuch, das die reiche und vielfältige Küche Griechenlands feiert. Das Buch bietet eine Sammlung von 100 Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen der griechischen Küche umfassen. Es ist in drei Hauptkategorien unterteilt: Meze (Vorspeisen), Hauptgerichte (Entrées) und Desserts. Tonelli legt besonderen Wert auf frische Zutaten und authentische Aromen, wobei er oft kreative Techniken verwendet, um klassische Gerichte neu zu interpretieren. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Tipps zur Zubereitung sowie ansprechende Fotografien, die die Schönheit der griechischen Küche hervorheben. "Modern Greek Cooking" richtet sich sowohl an erfahrene Köche als auch an Anfänger, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten und bietet einen umfassenden Einblick in die zeitgenössische griechische Gastronomie.
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