Genussvoll vegetarisch: mediterran - orientalisch - raffiniert. 125 Gemüse-Rezepte von Starkoch Yotam Ottolenghi
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Beschreibung
"Genussvoll vegetarisch: mediterran - orientalisch - raffiniert" ist ein Kochbuch des renommierten Starkochs Yotam Ottolenghi. In diesem Buch präsentiert Ottolenghi 125 kreative und schmackhafte vegetarische Rezepte, die von den Aromen der mediterranen und orientalischen Küche inspiriert sind. Jedes Rezept spiegelt seine Leidenschaft für frische Zutaten und innovative Geschmackskombinationen wider. Die Gerichte reichen von einfachen Alltagsmahlzeiten bis hin zu raffinierten Speisen für besondere Anlässe. Ottolenghis Ansatz zeigt, wie vielfältig und genussvoll die vegetarische Küche sein kann, indem er Gemüse in den Mittelpunkt stellt und mit Gewürzen sowie Kräutern kunstvoll verfeinert. Das Buch bietet sowohl erfahrenen Köchen als auch Einsteigern eine Fülle von Ideen, um die pflanzliche Küche auf kreative Weise zu erkunden.
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