NOPI - Das Kochbuch: orientalisch • asiatisch • raffiniert. 120 Rezepte aus dem Restaurant von Yotam Ottolenghi
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Beschreibung
"NOPI - Das Kochbuch" von Yotam Ottolenghi und Ramael Scully bietet eine Sammlung von 120 innovativen Rezepten, die die kulinarischen Erlebnisse des renommierten NOPI-Restaurants in London widerspiegeln. Das Buch vereint orientalische und asiatische Aromen mit raffinierten Techniken und präsentiert eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl für erfahrene Köche als auch Hobbyköche geeignet sind. Die Rezepte zeichnen sich durch ihre Kreativität und den Einsatz frischer Zutaten aus, wobei besondere Betonung auf Gewürze und ungewöhnliche Geschmackskombinationen gelegt wird. Neben detaillierten Anleitungen enthält das Buch auch wunderschöne Fotografien, die die optische Pracht der Gerichte einfangen.
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