Die Wiener Küche ist die einzige bedeutende Regionalküche der Welt, die nach einer Hauptstadt benannt ist,und Wien ist zugleich die einzige Hauptstadt auf der Welt, die innerhalb der Stadtgrenzen nicht nur bedeutenden Weinanbau, sondern...

"111 Orte in Venedig, die man gesehen haben muss" von Gerd Wolfgang Sievers ist ein Reiseführer, der abseits der bekannten Touristenpfade durch die Lagunenstadt Venedig führt. Das Buch präsentiert eine Vielzahl ungewöhnlicher und...

ISBN 978-3-7020-1166-6 Gerd Wolfgang Sievers GENUSSLAND ÖSTERREICH Was Küche und Keller zu bieten haben 544 Seiten, über 1.500 Farbfotos, über 1.250 Rezepte, über 500 Produzenten, Großformat, 24,5 x 31,2 cm, Ln. mit Schutzumschlag Preis:...

Was macht die Küche Triests aus? Ist es das kulinarische Zusammenspiel aus venezianischen, friulanischen, slowenischen und nicht zuletzt alt-österreichischen Traditionen - wie es in den (meist oberflächlich recherchierten) Reiseführern...

"Das Balkan-Kochbuch: Gerichte und ihre Geschichte" von Gerd Wolfgang Sievers bietet eine kulinarische Reise durch die vielfältige Küche des Balkans. Das Buch präsentiert eine Sammlung traditioneller Rezepte aus verschiedenen Ländern der...

"111 Orte im Burgenland, die man gesehen haben muss" von Gerd Wolfgang Sievers ist ein Reiseführer, der Leser auf eine Entdeckungsreise durch das Burgenland in Österreich mitnimmt. Das Buch stellt 111 besondere und teils versteckte Orte...

"Creole, Cajun & Soul Food" ist ein faszinierendes Kochbuch von Gerd Wolfgang Sievers, das die reiche und vielfältige kulinarische Tradition der amerikanischen Südstaaten beleuchtet. Das Buch geht über die bloße Präsentation von Rezepten...

"Vergnüglich Kochen: Kochspaß für Kinder" von Gerd Wolfgang Sievers ist ein unterhaltsames und lehrreiches Kochbuch, das speziell für junge Köche konzipiert wurde. Das Buch bietet eine Vielzahl einfacher und kindgerechter Rezepte, die...

In seinem neuen Werk widmet sich Gerd Wolfgang Sievers einem frisch-saftig-steirischen Thema: den Äpfeln. Und weil der Apfel bekanntlich nicht weit vom Stamm fällt, kennzeichnet natürlich auch das "Apfel-Land-Kochbuch" die bekannte und...

"Fleisch einkochen: Sauerfleisch, Sulzen, Rillettes, Corned Beef & Co" von Gerd Wolfgang Sievers ist ein umfassendes Handbuch über die Kunst des Einkochens und Konservierens von Fleisch. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen und...

Das Wiener Beisel ist eine einzigartige Institution ¿ Ort des Genusses und vertraute Umgebung im zuweilen undurchsichtigen Großstadtdschungel. Und das Wichtigste für die Wiener war sowieso schon immer das herzhafte und gute Essen. Im...

Seit die Menschheit in der Lage ist, Speisen aller Art zu garen, wurde alles Mögliche ausprobiert. Manches wie zum Beispiel die Entwicklung neuer Garmethoden war sinnvoll, anderes weniger. Unsere heutige Küche ist durch die verschiedenen...