Creole, Cajun & Soul Food (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)

"Creole, Cajun & Soul Food" ist ein faszinierendes Kochbuch von Gerd Wolfgang Sievers, das die reiche und vielfältige kulinarische Tradition der amerikanischen Südstaaten beleuchtet. Das Buch geht über die bloße Präsentation von Rezepten hinaus und taucht tief in die Geschichte und Kultur dieser Region ein. Es stellt die drei Hauptküchenstile vor: Creole, Cajun und Soul Food. Jeder Stil wird durch seine charakteristischen Gerichte repräsentiert, begleitet von detaillierten Anleitungen und Hintergrundinformationen zu ihren Ursprüngen und kulturellen Einflüssen. Darüber hinaus bietet das Buch spannende Anekdoten und Geschichten rund um diese Küchenstile. "Creole, Cajun & Soul Food" ist mehr als nur ein Kochbuch - es ist eine kulinarische Reise durch den amerikanischen Süden.