2nd edition. Includes a bold new full-colour design and new ingredients. von Raichlen, Steven

The world's grilling guru offers a primer for how to grill vegetables - with lots of creative flavors and techniques - whether you're eating main dishes that highlight vegetables, or you're rounding out the barbecue menu with grilled...

Project Fire: Cutting-Edge Techniques and Sizzling Recipes from the Caveman Porterhouse to Salt Slab Brownie s'Mores von Raichlen, Steven

Barbecue master Steven Raichlen taught millions how to grill. Now he swings open the kitchen door and arms guys with the tools, techniques, and recipes they'll need to achieve confidence and competence at the stove. The book appeals to a...

Master griller Raichlen leaves no stone unturned in this 100-recipe rib extravaganza. The book offers a complete crash course on the art of grilling and smoking ribs, including how to recognize the different cuts, eight essential cooking...

"Miami Spice: The New Florida Cuisine" von Steven Raichlen ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Floridas einfängt. Es enthält über 200 Rezepte, die von den zahlreichen Kulturen und Ethnien geprägt sind, die diesen Bundesstaat...

"Barbecue: Die richtigen Techniken" von Steven Raichlen ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit den verschiedenen Aspekten des Grillens und Barbecues beschäftigt. Der Autor, ein renommierter Experte auf diesem Gebiet, bietet...

Wer wirklich etwas über das Grillen lernen möchte, darf sich getrost an Steven Raichlen wenden: Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller Welt und reichen von amerikanischen Klassikern wie der...

Es gibt viele Möglichkeiten, die Welt zu entdecken. Eine der schönsten ist der Genuss landestypischer Speisen. Steven Raichlen hat sich bei seinen Recherchen zu seinem neuen Buch auf eine Reise durch die Welt des Barbecues begeben und...

America's barbecue guru shares his tastiest recipes for preparing dishes in an unconventional way—on a can, a stick, under a brick, in a leaf—and more! An essential addition to every grill jockey's library, Beer-Can Chicken presents...

In seinem neuen Buch widmet sich Steven Raichlen mit Smoken der Barbecue-Meisterdisziplin. Neben Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu den verschiedenen Smoking-Techniken stellt der amerikanische Grill-Guru 100 innovative Rezepte mit...

"Project Fire: Die besten Grilltechniken und 100 unwiderstehliche Rezepte für Einsteiger und Profis, Grillen in der Glut, am Drehspieß, auf der Plancha u.v.m. (genial Grillen)" von Steven Raichlen ist ein umfassender Leitfaden für alle...