Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, liegt im Brennpunkt zwischen Europa und Afrika, zwischen Orient und Okzident. Sie hat Fremde von jeher angezogen: Griechen, Römer, Byzantiner und Araber, Normannen und Staufer, Spanier und...

Asiens Küchen für Geniesser: Rezepte, Produkte, Warenkunde

"Die Thai-Küche: Aus Asiens würzigem Garten" von Martina Meuth ist ein umfangreicher Leitfaden zur thailändischen Küche. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die die Vielfalt und den Reichtum der thailändischen Gastronomie...

"Elsass: Küche, Land und Leute" von Martina Meuth ist ein Buch, das die kulinarische Vielfalt und kulturelle Besonderheiten der elsässischen Region beleuchtet. Die Autorin nimmt die Leser mit auf eine Reise durch das Elsass und stellt...

"**Weihnachten: Festmenüs • Backen • Geschenke • Ideen zu Silvester**" von Martina Meuth ist ein umfassendes Buch, das sich mit der festlichen Jahreszeit beschäftigt. Es bietet eine Vielzahl von kreativen Anregungen und praktischen...

"Martina und Moritz" stellen ihre Lieblingszutaten vor, die zur Herbst- und Winterzeit gut erhältlich sind und frisch zubereitet zu wahren Gaumenfreuden führen – Kürbis und Wirsing, Wurzelgemüse, Linsen und Sauerkraut. Auch mit...

Eine Küche des Weins und der Kräuter Basilikum, Thymian und Rosmarin kombiniert mit bestem Olivenöl, feinem Knoblauch und aromatischen Tomaten - das ist die Grundlage der provenzalischen Küche. Nudeln mit feinen Saucen, intensive...

Faszinierendes Österreich Grandiose Berge, liebliches Weinland, zauberhafte Seen, Menschen mit Herz und Eigensinn und dazu eine Küche für Genießer. Österreichs kulinarische Landschaft ist ein Paradies für Menschen, die auch bei einfachen...

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik: Seit 1988 zeigen sie im deutschen Fernsehen (WDR), dass Kochen Spaß macht. Besonderen Wert legen die beiden darauf, mit guten...

Seit mehr als 40 Jahren haben sich MARTINA MEUTH UND BERND „MORITZ“ NEUNER-DUTTENHOFER mit Gemüse befasst, ob als Fernsehköche oder Journalisten. In der WDR-Sendung KOCHEN MIT MARTINA UND MORITZ präsentieren sie seit über drei...

Hauptsache: Gemüse!« heißt nicht zwangsläufig »vegetarisch«: In diesem Kochbuch spielt Gemüse die Hauptrolle, während Fleisch und Fisch sich als Begleitung bzw. Beilage unterordnen. - Die schönsten Rezepte mit Gemüse - Üppige Bebilderung...

Für die moderne Küche - Kochbuch und Ratgeber in einem. In den deutschen Küchen stehen immer neue Geräte, z.B. für den neuen Sous-vide-Trend oder die immer beliebter werdenden Thermomix-Maschinen. Was braucht man wirklich davon? Wie...