
Burgund: Kulinarische Landschaften Küche, Land und Leute
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Beschreibung
"Burgund: Kulinarische Landschaften Küche, Land und Leute" von Bernd Neuner-Duttenhofer ist eine Hommage an die Region Burgund in Frankreich. Das Buch bietet einen tiefgehenden Einblick in die kulinarischen Traditionen und die Vielfalt der burgundischen Küche. Es beschreibt nicht nur bekannte Spezialitäten wie Boeuf Bourguignon und Escargots, sondern auch weniger bekannte lokale Gerichte und Zutaten. Neuner-Duttenhofer erkundet die Verbindung zwischen der Landschaft, den Menschen und ihrer Kochkunst, wobei er auch auf historische und kulturelle Aspekte eingeht. Der Leser erhält ein umfassendes Bild von Burgund als einer Region, in der Gastronomie eine zentrale Rolle spielt, unterstützt durch eindrucksvolle Fotografien und Geschichten über lokale Produzenten und Märkte.
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover -
- Erschienen 1989
- Süddt. Verl.,
- hardcover -
- Erschienen 1997
- Droemer HC
- Hardcover
- 200 Seiten
- Erschienen 2007
- Neuer Umschau Buchverlag
- paperback
- 192 Seiten
- Erschienen 2019
- Neuer Umschau Buchverlag
- hardcover
- 252 Seiten
- Erschienen 2007
- Bassermann Verlag
- Kartoniert
- 235 Seiten
- Erschienen 1997
- Reimer, Dietrich
- hardcover -
- Erschienen 2005
- München. Bassermann 2005.
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2011
- edition limosa
- hardcover
- 100 Seiten
- Erschienen 1992
- DRW-Verlag
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2017
- Volk Verlag