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- Kartoniert
- 112 Seiten
- Erschienen 2015
- Handwerk + Technik GmbH
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Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen Verkauf in Bäckerei und Konditorei von Loderbauer, Josef
17,95 €
- Kartoniert
- 361 Seiten
- Erschienen 2017
- Handwerk + Technik GmbH
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Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen: Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten...
ab 27,95 €
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- Gebunden
- 656 Seiten
- Erschienen 2019
- Verlag Handwerk und Technik
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"Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei: in Lernfeldern" von Josef Loderbauer ist ein Fachbuch, das sich speziell an Auszubildende und Fachkräfte im Bäcker- und Konditorenhandwerk richtet. Es bietet eine umfassende Einführung in die...
ab 52,95 €
- Gebunden
- 664 Seiten
- Erschienen 2016
- Verlag Handwerk und Technik
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Das Bäckerbuch: Grund- und Fachstufe in Lernfeldern
ab 54,95 €
- Gebunden
- 624 Seiten
- Erschienen 2018
- Verlag Handwerk und Technik
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"Das Konditorbuch: in Lernfeldern" von Josef Loderbauer ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich an angehende Konditoren und Fachleute im Bereich der Patisserie richtet. Das Buch gliedert sich in verschiedene Lernfelder, die den...
ab 62,95 €