Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahreslizenz. Das Bäckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte für die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Verordnung...

Das Paketangebot enthält „Arbeitsheft Bäckerei - Konditorei - Verkauf, 1. Ausbildungsjahr" (ISBN 9783582415202) und „Arbeitsheft interaktiv Bäckerei - Konditorei - Verkauf, 1. Ausbildungsjahr" (ISBN 9783582402219) zum günstigen...

„Das Konditorbuch: in Lernfeldern“ von Josef Loderbauer ist ein umfassendes Lehrwerk, das sich an angehende Konditoren und Fachleute der Patisserie richtet. Das Buch ist strukturiert nach den sogenannten Lernfeldern, die den...

Das Standardwerk thematisiert alle Lerninhalte des Konditorenhandwerks und begleitet die Schülerinnen und Schüler ideal durch ihre drei Ausbildungsjahre. Die 8. Auflage enthält folgende Neuerungen: aktualisierte Leitsätze für Brote und...