eBook inside: Buch und eBook Das Bäckerbuch: in Lernfeldern als 5-Jahreslizenz für das eBook
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783582956811
Verlag:
Seitenzahl:
664
Auflage:
-
Erschienen:
2022-04-19
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Beschreibung
eBook inside: Buch und eBook Das Bäckerbuch: in Lernfeldern als 5-Jahreslizenz für das eBook
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"Das Bäckerbuch: in Lernfeldern" von Josef Loderbauer ist ein umfassendes Lehrwerk, das sich an angehende Bäcker und Fachleute der Backbranche richtet. Es behandelt die Grundlagen und fortgeschrittene Techniken des Bäckerhandwerks in einer strukturierten Form, die auf den Ausbildungsrahmen abgestimmt ist. Das Buch ist in Lernfelder gegliedert, was eine praxisnahe und zielgerichtete Wissensvermittlung ermöglicht. Themen wie Teigbereitung, Gärung, Backprozesse sowie Hygiene- und Sicherheitsstandards werden ausführlich behandelt. Die 5-Jahreslizenz für das eBook bietet Flexibilität beim Lernen und ermöglicht den Zugriff auf aktuelle Inhalte und Updates.
Produktdetails
Einband:
paperback
Seitenzahl:
664
Erschienen:
2022-04-19
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783582956811
ISBN:
9783582956811
Verlag:
Gewicht:
1481 g
Auflage:
-
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