VIER-JAHRESZEITEN-KÜCHE: JUNG, VEGAN, NATÜRLICH Farbenfroh, saisonal, für jeden Tag

Aris Guzman ist seit 15 Jahren Veganerin. Für dieses Buch hat sie ihre 100 besten veganen Rezepte ausgewählt. Während ihrer Zeit als Küchenchefin im ersten veganen Restaurant in der Schweiz, dem Sanus Viventium in Rapperswil, entstand...

EMMENTAL – DAS SCHLEMMERPARADIES Rezepte aus Gotthelfs Zeiten l Bodenständig, saisonal

Der Dinkel schont die Umwelt und fördert die Gesundheit. Er ist unverzichtbar für Weizen-Allergiker und Basisernährung für Gesunde und Kranke. Der Dinkel ist in der Backstube ein Alleskönner, so vielseitig einsetzbar wie Weizen, aber mit...

"5-Elemente-Küche: für jeden Tag" von Claudia Albisser ist ein Kochbuch, das sich auf die Prinzipien der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) stützt und diese in den Alltag integriert. Die Autorin erläutert die Grundlagen der...

WELTENBUMMLERIN CRÊPE Lesen, staunen, kochen, geniessen l Authentische Crêpes-Füllungen aus aller Welt

"Schweizer Küche: Eine kulinarische Reise durch 26 Kantone" von Alfred Haefeli bietet eine umfassende Erkundung der vielfältigen kulinarischen Traditionen der Schweiz. Das Buch führt die Leser durch die 26 Kantone des Landes und...

"Schwyzerdütsch für Anfänger: Die 2000 wichtigsten Wörter, Helvetismen und Redensarten" von Thomas Gsteiger ist ein praktischer Leitfaden für alle, die sich mit dem Schweizerdeutschen vertraut machen möchten. Das Buch bietet eine...

Wie Kühe kommunizieren, wie man sich mit der Kuh verständigen und über sie die Welt verstehen kannMartin Ott hat seine Beobachtungen, Erfahrungen und Gedanken über die Kuh festgehalten. Er spricht damit die tiefe Sehnsucht der Menschen...

ZURÜCK ZUR NATUR MIT ALAIN DUCASSE Der zweite grosse Band für eine natürliche Küche im Rhythmus der Jahreszeiten | Einfache Rezepte von einem der kreativsten Kochkünstler unserer Zeit

"Kastanien" von Fredy Buri ist ein Roman, der das Leben und die Herausforderungen einer Familie in der Schweiz beleuchtet. Im Mittelpunkt steht die Kastanie, die symbolisch für Beständigkeit und Verbundenheit mit der Natur steht. Die...

"Suppenhuhn: fast vergessen - neu entdeckt" von Pierre-Michel Delessert ist ein Buch, das sich mit der Wiederentdeckung und Wertschätzung des Suppenhuhns in der Küche beschäftigt. Delessert beleuchtet die kulturelle und kulinarische...