Das andere Getreide: Glutenfrei kochen und backen mit Quinoa, Amarant & Co.
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Beschreibung
"Das andere Getreide: Glutenfrei kochen und backen mit Quinoa, Amarant & Co." von Andreas Thumm ist ein Kochbuch, das sich auf die glutenfreie Küche spezialisiert. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten, die alternative Getreidesorten wie Quinoa, Amarant, Hirse und Buchweizen in den Mittelpunkt stellen. Diese Zutaten sind nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Nährstoffen und bieten vielfältige kulinarische Möglichkeiten. Das Buch richtet sich sowohl an Menschen mit Glutenunverträglichkeit als auch an diejenigen, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten. Neben den Rezepten enthält es Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen der verwendeten Zutaten sowie Tipps zur Zubereitung und zum Einkauf dieser speziellen Getreidesorten.
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