Nature II: 150 Jahreszeiten-Rezepte für eine "cuisine naturell"
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Beschreibung
"Nature II: 150 Jahreszeiten-Rezepte für eine 'cuisine naturell'" von Paule Neyrat ist ein Kochbuch, das sich auf saisonale und natürliche Küche konzentriert. Das Buch bietet 150 Rezepte, die im Einklang mit den Jahreszeiten stehen und frische, unverarbeitete Zutaten in den Vordergrund stellen. Neyrat legt Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die sowohl geschmacklich als auch ästhetisch ansprechend ist. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie einfach zuzubereiten sind und die natürlichen Aromen der Zutaten hervorheben. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Tipps zur Auswahl der besten saisonalen Produkte und zur nachhaltigen Zubereitung von Speisen.
Produktdetails
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Über den Autor
Alain Ducasse wurde in Les Landes geboren. Er entdeckte die mediterrane Küche, die eher eine Philosophie als eine Tradition ist, bereits in jungen Jahren. Sie wurde zu seinem Markenzeichen. Seine unersättliche Neugierde auf die Küchen der Welt liessen ihn zu einem der kreativsten Kochkünstler werden. Mit drei Michelin-Stern-Restaurants, die er gleichzeitig führte, bewies er, dass man erfolgreicher, inspirierter Unternehmer, Mentor und Autor in einem sein kann.
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