Verso la tolleranza. Da madre a figlia: i ricordi e le ricette oltre le intolleranze alimentari
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Beschreibung
"Verso la tolleranza. Da madre a figlia: i ricordi e le ricette oltre le intolleranze alimentari" von Valeria Pincini ist ein Buch, das persönliche Erinnerungen und kulinarische Erlebnisse miteinander verwebt. Die Autorin erzählt die Geschichte der Weitergabe von Familienrezepten und -traditionen von einer Generation zur nächsten, während sie sich gleichzeitig mit den Herausforderungen von Lebensmittelunverträglichkeiten auseinandersetzt. Durch eine Mischung aus autobiografischen Elementen und praktischen Rezepten bietet das Buch einen Einblick in die Bewältigung von Nahrungsmittelintoleranzen und feiert die Anpassungsfähigkeit und Kreativität in der Küche. Es ist sowohl eine Hommage an familiäre Bindungen als auch ein Leitfaden für diejenigen, die trotz Einschränkungen Genuss am Essen finden möchten.
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