Mirazur: Im Zeichen des Mondes. 64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco – biodynamisch und nachhaltig
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Beschreibung
"Mirazur: Im Zeichen des Mondes" ist ein beeindruckendes Kochbuch, das die kulinarische Philosophie des renommierten Sternekochs Mauro Colagreco präsentiert. Das Buch bietet 64 einzigartige Rezepte, die von Colagrecos Engagement für biodynamische und nachhaltige Küche inspiriert sind. Jedes Rezept ist sorgfältig ausgearbeitet und spiegelt die Einflüsse des Mondzyklus auf den Anbau und die Auswahl der Zutaten wider. Matteo Carassale ergänzt das Werk mit eindrucksvollen Fotografien, die nicht nur die Gerichte, sondern auch den kreativen Prozess hinter ihnen zum Leben erwecken. Das Buch lädt Leser dazu ein, in eine Welt einzutauchen, in der kulinarische Exzellenz und ökologische Verantwortung Hand in Hand gehen.
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