Genussregion Südtirol: Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche

Name: Genussregion Südtirol: Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche
Price: 49.90 EUR
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Author: Mair, Mirko und Spörl, Uwe
ISBN: 3985410542

Mair, Mirko und Spörl, Uwe

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Matthaes

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3985410542

Verlag:

Matthaes

Seitenzahl:

240

Auflage:

Erschienen:

2022-01-25

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Beschreibung

Genussregion Südtirol: Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche

Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche

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"Genussregion Südtirol: Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche" von Uwe Spörl ist ein kulinarisches Buch, das die vielfältige und reiche Küche Südtirols feiert. In diesem Werk kommen elf talentierte Köche zusammen, um ihre persönliche Interpretation der traditionellen Südtiroler Küche zu präsentieren. Jeder Koch bringt seine eigene kreative Note in die klassischen Rezepte ein, wodurch eine spannende Mischung aus Tradition und Innovation entsteht. Das Buch bietet nicht nur inspirierende Rezepte, sondern auch Einblicke in die Kultur und Landschaft Südtirols, die als Quelle der Inspiration für diese einzigartigen Gerichte dienen. Mit beeindruckenden Fotografien und persönlichen Geschichten der Köche wird dem Leser ein umfassendes Bild der Genussregion Südtirol vermittelt.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

240

Erschienen:

2022-01-25

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783985410545

ISBN:

3985410542

Verlag:

Matthaes

Gewicht:

1485 g

Auflage:

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Über den Autor

Mair, Mirko und Spörl, Uwe

Mirko Mair, Jahrgang 1980, ist in einem Bergdorf im Pustertal/Südtirol aufgewachsen. Er hat schon früh seine Leidenschaft für das Kochen entdeckt. Nach der Ausbildung zum Koch entschied er sich, weitere Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sammeln. Er arbeitete in Spitzenhäusern im In- und Ausland, ehe er im Jahr 2013 den Ansitz Sichelburg in Pfalzen pachtete. Seitdem betreibt er sein eigenes Restaurant mit großem Erfolg.