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Man kann keine Steine essen: Kochbuch eines japanischen Bildhauers

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Shimokawa, Shinroku

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783982119847

Verlag:

Prima.Publikationen

Seitenzahl:

240

Auflage:

-

Erschienen:

2022-01-17

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Beschreibung

Man kann keine Steine essen: Kochbuch eines japanischen Bildhauers

Für Shinroku Shimokawa sind Bildhauerei und Kochen eng miteinander verbunden. Er schneidet, zerkleinert, schiebt, zerlegt, klopft und beobachtet das Material. Die Küche ist Werkstatt und die Natur Inspiration und Speisekammer: Er sammelt Pilze, Ginkosamen, Adlerfarn, Giersch oder Raps. Mit regionalen Zutaten und selbstgefertigten Kochutensilien macht er für sich die japanische Küche in Deutschland heimisch. Das Künstlerkochbuch gibt einen persönlichen Einblick in japanische Kultur, Bildhauerei und Kochen. Rezepte für alle Jahreszeiten regen zum Rausgehen und Nachkochen an.

Produktdetails

Einband:

paperback

Seitenzahl:

240

Erschienen:

2022-01-17

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783982119847

ISBN:

9783982119847

Verlag:

Prima.Publikationen

Gewicht:

505 g

Auflage:

-

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Über den Autor

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