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Man kann keine Steine essen: Kochbuch eines japanischen Bildhauers

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Shimokawa, Shinroku

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783982119847
Verlag:
Prima.Publikationen
Seitenzahl:
240
Auflage:
-
Erschienen:
2022-01-17
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Beschreibung

Man kann keine Steine essen: Kochbuch eines japanischen Bildhauers

Für Shinroku Shimokawa sind Bildhauerei und Kochen eng miteinander verbunden. Er schneidet, zerkleinert, schiebt, zerlegt, klopft und beobachtet das Material. Die Küche ist Werkstatt und die Natur Inspiration und Speisekammer: Er sammelt Pilze, Ginkosamen, Adlerfarn, Giersch oder Raps. Mit regionalen Zutaten und selbstgefertigten Kochutensilien macht er für sich die japanische Küche in Deutschland heimisch. Das Künstlerkochbuch gibt einen persönlichen Einblick in japanische Kultur, Bildhauerei und Kochen. Rezepte für alle Jahreszeiten regen zum Rausgehen und Nachkochen an.

Produktdetails

Einband:
paperback
Seitenzahl:
240
Erschienen:
2022-01-17
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783982119847
ISBN:
9783982119847
Verlag:
Prima.Publikationen
Gewicht:
505 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Shimokawa, Shinroku

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