Vitale Landbäckerei – Vollwertiges aus dem Fläming
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Beschreibung
"Vitale Landbäckerei – Vollwertiges aus dem Fläming" von Michaela Barthel ist ein Buch, das sich mit der traditionellen und vollwertigen Backkunst aus der Region Fläming beschäftigt. Die Autorin, selbst Bäckerin, teilt ihre Leidenschaft für gesunde und natürliche Zutaten und zeigt, wie man mit einfachen Mitteln schmackhafte Backwaren herstellen kann. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte für Brote, Brötchen, Kuchen und andere Backwaren, die alle auf Vollkornmehl und anderen natürlichen Zutaten basieren. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in die Kultur und Geschichte des Backens im Fläming sowie praktische Tipps zur Verarbeitung von Teig und zur Verwendung verschiedener Getreidesorten. Es richtet sich an alle, die Wert auf eine bewusste Ernährung legen und die Kunst des traditionellen Backens erlernen möchten.
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