Authentic Pho: Die Kult-Suppe aus Vietnam - Geschichten und Rezepte zu Vietnams berühmter Nudelsuppe - authentische, leckere Rezepte zum Teil auch vegetarisch & vegan
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Beschreibung
"Authentic Pho: Die Kult-Suppe aus Vietnam" von Simi und Stefan Leistner ist ein umfassendes Werk, das sich der berühmten vietnamesischen Nudelsuppe Pho widmet. Das Buch bietet eine Mischung aus Geschichten und Rezepten, die die kulturelle Bedeutung und die kulinarische Vielfalt dieser ikonischen Suppe beleuchten. Die Autoren nehmen die Leser mit auf eine Reise durch Vietnam und teilen dabei ihre persönlichen Erlebnisse und Begegnungen rund um Pho. Neben der traditionellen Zubereitung werden auch moderne Variationen vorgestellt, darunter vegetarische und vegane Optionen, die es ermöglichen, diese köstliche Suppe an verschiedene Ernährungsweisen anzupassen. Das Buch enthält detaillierte Anleitungen zur Herstellung der Brühe sowie zur Auswahl der richtigen Zutaten, um authentische Geschmacksprofile zu erzielen. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die ihre Kenntnisse über die vietnamesische Küche erweitern möchten.
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