Jenaer Tischgeschichten: Eine kulinarische Reise durch fünf Jahrhunderte
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Beschreibung
"Jenaer Tischgeschichten: Eine kulinarische Reise durch fünf Jahrhunderte" von Barbara Kösling bietet einen faszinierenden Einblick in die kulinarische Geschichte der Stadt Jena. Das Buch nimmt die Leser mit auf eine Zeitreise, die über 500 Jahre reicht und dabei verschiedene Epochen und ihre Esskulturen beleuchtet. Es verbindet historische Fakten mit unterhaltsamen Anekdoten und Rezepten, die das damalige Leben greifbar machen. Die Autorin beschreibt, wie sich gesellschaftliche Veränderungen auf die Küche auswirkten und welche Speisen zu unterschiedlichen Zeiten beliebt waren. Durch diese Mischung aus Geschichte, Kultur und Kulinarik entsteht ein lebendiges Bild der Vergangenheit Jenas, das sowohl für Geschichtsinteressierte als auch für Liebhaber der Kochkunst spannend ist.
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