Larousse-Das Buch vom Brot: Selbst gebacken. Über 80 Step-by-Step-Rezepte von Frankreichs berühmtestem Bäcker
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Beschreibung
Das große Buch zum Brot von Larousse Rezepte für zu Hause „Larousse – Das Buch vom Brot“ enthält mehr als 80 Rezepte, um Brot und Gebäck einfach zu Hause nachzubacken – unter Anleitung des Pariser Meisterbäckers Éric Kayser und Schirmherrschaft des berühmten französischen Herausgebers Larousse. Ob Sie ein ehrliches, einfaches Bauernbrot backen wollen oder eine wahre Delikatesse wie Croissants oder Wiener Schokoladenbrot – Kaysers genaue Rezeptanleitungen und die Step-by-Step-Fotografien führen Sie zum garantierten Backerfolg. Von traditionellen Mehlsorten über solche mit Reis, Mehrkorn oder gar glutenfrei zu süßem Briocheteig oder besonderen Zutaten wie Gorgonzola, Pistazien, grünem Tee, Orangen oder Honig – mit seiner einzigartigen Struktur und einem umfassenden Wissensteil über Techniken, Zutaten und Equipment ist „Larousse – Brot“ das ideale Standardwerk für Anfänger und professionelle Zuhause-Bäcker.
Produktdetails
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Über den Autor
- Gebunden
- 223 Seiten
- Erschienen 2016
- Christian Verlag GmbH
- paperback
- 94 Seiten
- Erschienen 1997
- Ludwig
- Gebunden
- 266 Seiten
- Erschienen 2022
- Verlag Eugen Ulmer
- Gebunden
- 136 Seiten
- Erschienen 2021
- Jan Thorbecke Verlag
- hardcover
- 206 Seiten
- Erschienen 1985
- Sigloch Edition
- Gebunden
- 160 Seiten
- Erschienen 2013
- Mosaik
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2019
- Südwest Verlag



