KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS PERU: Über 200 Rezepte von der Pazifikküste, dem Hochland der Inkas und dem Amazonas
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Beschreibung
"KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS PERU" von Heidi Schade ist ein umfassendes Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Perus erkundet. Es enthält über 200 Rezepte, die die verschiedenen geografischen Regionen des Landes widerspiegeln: die Pazifikküste, das Hochland der Inkas und den Amazonas. Das Buch bietet eine Mischung aus traditionellen und modernen Rezepten, die sowohl authentische peruanische Aromen als auch innovative Interpretationen präsentieren. Leser können klassische Gerichte wie Ceviche und Lomo Saltado entdecken sowie neue Kreationen, die lokale Zutaten auf kreative Weise nutzen. Zusätzlich zu den Rezepten bietet das Buch Einblicke in die peruanische Esskultur und Tipps zur Zubereitung typischer Zutaten.
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