Ethisch Essen mit Fleisch: Eine Streitschrift über nachhaltige und ethische Ernährung mit Fleisch und die Missverständnisse und Risiken einer streng vegetarischen und veganen Lebensweise
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"Ethisch Essen mit Fleisch" von Ulrike Gonder ist eine Streitschrift, die sich mit der Frage beschäftigt, wie man Fleisch in eine nachhaltige und ethische Ernährungsweise integrieren kann. Gonder argumentiert, dass es möglich ist, Fleisch zu konsumieren, ohne die Umwelt oder das Tierwohl zu gefährden, wenn bestimmte Bedingungen erfüllt werden. Sie setzt sich kritisch mit der streng vegetarischen und veganen Lebensweise auseinander und beleuchtet Missverständnisse und Risiken, die mit diesen Ernährungsformen verbunden sein können. Das Buch plädiert für einen bewussten Konsum tierischer Produkte und betont die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung, die sowohl ethische als auch gesundheitliche Aspekte berücksichtigt.
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