Wildpflanzenküche aus dem Schwarzwald
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Beschreibung
Mit ein paar Brennnesseln, einigen Stängeln Quendel oder einer Handvoll Spitzwegerich zaubern wir in Windeseile ein leckeres Essen. Das Buch porträtiert 20 Wildpflanzen, die in 50 einfachen Rezepten verwendet werden: von Hausmannskost bis hin zu modernen Schwarzwald-Klassikern. Mit Avocado-Gänseblümchensalat, Quendel-Bruschetta, Schafgarbe-Zwiebelkuchen und Holunderdessert gönnen wir uns eine leckere und gesunde Auszeit. von Lehmann, Astrid
Produktdetails
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Über den Autor
Astrid ist eine deutsch-französische "Rigschmeckte". Nach einer kurzen Kindheit in Frankreich und einer etwas längeren Jugend im Schwarzwald war Astrid viele Jahre beruflich im Ausland unterwegs und hat auf drei Kontinenten in großen Metropolen gelebt. Vor zehn Jahren ist sie in den Schwarzwald zurückgekehrt und wohnt heute mit ihrer Familie im Kinzigtal. Sie arbeitet im Freilichtmuseum Vogtsbauernhof und ist dazu Wildpflanzenpädagogin. Und wenn sie nicht arbeitet, dann jagt sie gemeinsam mit ihrem Hund Wildpflanzen im Wald und auf der Wiese.
- Hardcover
- 335 Seiten
- Erschienen 2012
- AT Verlag
- Kartoniert
- 156 Seiten
- Erschienen 2016
- BoD – Books on Demand
- hardcover -
- Erschienen 1998
- Falken, 1998
- hardcover
- 128 Seiten
- Erschienen 2009
- KSB Media
- Taschenbuch
- 270 Seiten
- Erschienen 2023
- Freya
- Hardcover
- 253 Seiten
- Erschienen 2023
- AT Verlag
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2008
- Brack Verlag GmbH
- Hardcover
- 120 Seiten
- Erschienen 2006
- AT Verlag
- Gebunden
- 239 Seiten
- Erschienen 2010
- Silberburg
- Gebunden
- 172 Seiten
- Erschienen 2016
- Eckhaus Verlag Weimar
- paperback
- 168 Seiten
- Erschienen 2013
- Grosse, K J
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 1992
- Sigloch Edition




