NOMA - Zeit und Ort in der nordischen Küche
Kurzinformation
bestellen
Handgeprüfte Gebrauchtware
Schnelle Lieferung
Faire Preise
inkl. MwSt. Versandinformationen
Artikel zZt. nicht lieferbar
Artikel zZt. nicht lieferbar
Beschreibung
"NOMA - Zeit und Ort in der nordischen Küche" von Michael Windgassen ist ein kulinarisches Buch, das den Leser auf eine Reise durch die nordische Küche mitnimmt. Es beleuchtet die Philosophie hinter dem weltberühmten Restaurant NOMA in Kopenhagen und seinem Chefkoch René Redzepi. Das Buch stellt verschiedene Gerichte vor, die durch saisonale Zutaten und regionale Produkte geprägt sind. Dabei wird auch der kulturelle und historische Kontext der nordischen Küche berücksichtigt. Der Autor beschreibt nicht nur Rezepte, sondern gibt auch Einblicke in die Zubereitungstechniken, die Verwendung von Wildpflanzen und das Streben nach Nachhaltigkeit in der Gastronomie.
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
