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Gerstenberg Verlag
Gemüse

Gemüse

Carluccio, Antonio

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3836921391
Verlag:
Gerstenberg Verlag
Seitenzahl:
288
Auflage:
-
Erschienen:
2018-02-01
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Beschreibung

Gemüse
120 Rezepte

Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Dabei werden Herkunft, Saison und Zubereitungsmöglichkeiten jeder Gemüseart liebevoll erklärt, natürlich mit Schwerpunkt auf italienischer Kochkunst, die Carluccio unnachahmlich beherrschte. Ein Genuss für Italienfans! von Carluccio, Antonio

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
288
Erschienen:
2018-02-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783836921398
ISBN:
3836921391
Verlag:
Gerstenberg Verlag
Gewicht:
1396 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Carluccio, Antonio

Der gebürtige Süditaliener Antonio Carluccio (1937 - 2017) wuchs im Piemont auf. 1975 zog er als Importeur italienischer Weine nach England, wo er Manager von Terence Conrans Neal Street Restaurant in Covent Garden wurde. 1989 erwarb er das Neal Street Restaurant, das für seine hervorragende, authentische italienische Küche und seinen Delikatessenladen berühmt wurde. Antonio Carluccio verfasste 24 Kochbücher, die in 18 Sprachen übersetzt wurden. In eigenen Fernsehreihen in der BBC setzte er sich erfolgreich für die mediterrane Küche ein.

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