Heilsam kochen mit Ayurveda (GU Gesund essen)
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Beschreibung
"Heilsam kochen mit Ayurveda" von Volker Mehl ist ein Buch, das sich auf die Prinzipien der ayurvedischen Küche konzentriert und zeigt, wie man durch gezielte Ernährung Gesundheit und Wohlbefinden fördern kann. Der Autor erklärt die Grundlagen der Ayurveda-Lehre und wie diese auf die westliche Küche angewendet werden können. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die saisonale Zutaten verwenden und darauf abzielen, das innere Gleichgewicht zu unterstützen. Dabei wird besonderer Wert auf die individuellen Bedürfnisse verschiedener Körpertypen gelegt. Praktische Tipps zur Zubereitung sowie Informationen über Gewürze und deren heilende Wirkungen runden den Inhalt ab.
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