DIE GEOMETRIE DER PASTA: Die perfekte Form und die perfekte Sauce gleich das perfekte Essen
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Beschreibung
"Die Geometrie der Pasta" von Jacob Kenedy ist ein einzigartiges Kochbuch, das die Kunst und Wissenschaft der Pastaherstellung und -zubereitung erforscht. Das Buch bietet eine umfassende Sammlung von Rezepten, die sich auf die perfekte Kombination von Pastaformen und dazu passenden Saucen konzentrieren. Es erklärt, wie die Form der Pasta den Geschmack und das Gesamterlebnis eines Gerichts beeinflussen kann. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Illustrationen und Hintergrundinformationen zur Geschichte und Kultur der Pasta. Kenedy kombiniert kulinarische Expertise mit einem tiefen Verständnis für italienische Traditionen, um den Lesern zu zeigen, wie sie durch die richtige Kombination von Form und Sauce das perfekte Pastagericht kreieren können.
Produktdetails
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Über den Autor
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- Erschienen 2003
- Cook's Illustrated



