Achtsame Ayurveda-Küche: 100 Rezepte für alle Doshas. Das umfassende Standardwerk der ayurvedischen Tridosha-Küche
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"Achtsame Ayurveda-Küche: 100 Rezepte für alle Doshas" von Nicky Sitaram Sabnis ist ein umfassendes Standardwerk, das sich der traditionellen indischen Heilkunst des Ayurveda widmet. Das Buch bietet eine Einführung in die Prinzipien des Ayurveda und erklärt die Bedeutung der drei Doshas – Vata, Pitta und Kapha – sowie deren Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden. Mit 100 sorgfältig ausgewählten Rezepten zeigt Sabnis, wie man durch bewusste Ernährung das innere Gleichgewicht fördern kann. Die Gerichte sind so konzipiert, dass sie leicht zuzubereiten sind und sich an verschiedene Dosha-Typen anpassen lassen. Zudem gibt das Buch praktische Tipps zur Integration ayurvedischer Praktiken in den Alltag, um Körper und Geist in Harmonie zu bringen.
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