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Beschreibung
Gehören Sie auch zu den Menschen, die - bei aller Liebe zum Kochen, zum Ausprobieren und Experimentieren und zu exotischen Geschmacksexplosionen im Mund - ganz im Stillen von nichts anderem als von einer guten Butterstulle träumen? Und zu Recht, denn es gibt kaum etwas Köstlicheres als eine Scheibe frischen Brotes, pur oder mit Butter genossen, da braucht es eigentlich nicht viel mehr.Das Buch vereint 100 Rezepte für herzhafte und süße Brote aus aller Welt - kleine Brote, große Brote, weiße Brote, dunkle Brote, Brote mit Gewürzen, mit Gemüse oder Obst. Hier ist für alle Vorlieben und Gelegenheiten etwas mit dabei. Brote aus unterschiedlichen Regionen dieser Erde machen den Band zu einem wahren Kompendium der weltweiten Brotkultur. Step-by-Step-Illustrationen veranschaulichen kompliziertere Schritte und erleichtern so den Zugang zum Selberbacken. Daher ist das Buch auch für Anfänger geeignet. Und für alle, die sich bisher an bestimmte Teigsorten, z.B. einen Sauerteig, noch nicht herangetraut haben. Mit Johanssons Tipps gelingt alles kinderleicht. Martin Johansson ist begeisterter Brotbäcker, der immer auf Suche nach neuen, spannenden Rezepten ist. Seit 2007 schreibt er den erfolgreichen Blog "Pain de Martin", der sich ausschließlich dem Brotbacken widmet. Seine stetig wachsende, weltweite Fangemeinde liebt ihn vor allem auch wegen seiner Video-Anleitungen komplexerer Zubereitungsschritte. von Johansson, Martin
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover
- 250 Seiten
- Erschienen 2005
- Richemont
- Gebunden
- 183 Seiten
- Erschienen 2022
- Jan Thorbecke Verlag
- Hardcover
- 168 Seiten
- Erschienen 2024
- Becker Joest Volk Verlag
- Gebunden
- 348 Seiten
- Erschienen 2022
- Verlag Eugen Ulmer
- spiral_bound
- 112 Seiten
- Erschienen 1999
- Ketctv
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2021
- AT Verlag
- paperback
- 183 Seiten
- Erschienen 1976
- Nitty Gritty Productions,U.S.
- hardcover
- 184 Seiten
- Erschienen 2025
- Die Gestalten Verlag