Genussvoll vegetarisch: mediterran - orientalisch - raffiniert. 125 Gemüse-Rezepte von Starkoch Yotam Ottolenghi
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"Genussvoll vegetarisch: mediterran - orientalisch - raffiniert" ist ein Kochbuch von Starkoch Yotam Ottolenghi, das 125 kreative und inspirierende Gemüserezepte präsentiert. Das Buch zeichnet sich durch seine kulinarische Vielfalt aus, die Einflüsse aus der mediterranen und orientalischen Küche vereint. Ottolenghi legt besonderen Wert auf die Verwendung frischer Zutaten und zeigt, wie man mit Gewürzen und Kräutern geschmacklich beeindruckende Gerichte zaubern kann. Die Rezepte reichen von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu raffinierten Kreationen für besondere Anlässe, wobei stets der Genuss im Vordergrund steht. Das Buch richtet sich an alle, die ihre vegetarische Küche erweitern und neue Geschmackswelten entdecken möchten.
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