Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept
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Beschreibung
"Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept" von Caldwell B. Esselstyn ist ein Buch, das sich mit der Prävention und Umkehrung von Herzerkrankungen durch eine pflanzenbasierte Ernährung beschäftigt. Esselstyn, ein renommierter Herzchirurg, stellt darin seine Forschungsergebnisse vor, die zeigen, dass eine fettarme, vollwertige pflanzliche Ernährung nicht nur das Fortschreiten von Herzkrankheiten stoppen, sondern auch bestehende Schäden rückgängig machen kann. Das Buch bietet wissenschaftlich fundierte Informationen über die Auswirkungen von Ernährung auf die Herzgesundheit und erklärt die Mechanismen hinter der Entstehung von Arterienverkalkung. Esselstyn teilt Erfolgsberichte von Patienten und gibt praktische Ratschläge zur Umsetzung des Ernährungsprogramms im Alltag. Mit Rezepten und Tipps zur Lebensmittelauswahl richtet sich das Buch an Menschen, die aktiv ihre Gesundheit verbessern und das Risiko eines Herzinfarkts reduzieren möchten.
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