Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept
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Beschreibung
"Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept" von Caldwell B. Esselstyn ist ein Buch, das sich mit der Prävention und Umkehrung von Herzerkrankungen durch eine pflanzenbasierte Ernährung beschäftigt. Esselstyn, ein renommierter Herzchirurg, präsentiert in diesem Buch seine Forschungsergebnisse, die zeigen, dass eine fettarme, rein pflanzliche Ernährung nicht nur das Fortschreiten von Herzerkrankungen stoppen, sondern auch bestehende Blockaden in den Arterien rückgängig machen kann. Er erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen seiner Thesen und bietet praktische Ratschläge zur Umsetzung dieser Ernährungsweise im Alltag. Das Buch enthält zudem Rezepte und Erfahrungsberichte von Patienten, die erfolgreich ihre Herzgesundheit verbessert haben. Esselstyns Ansatz stellt einen radikalen Wandel gegenüber traditionellen Behandlungsmethoden dar und fordert Leser dazu auf, ihre Ernährungsgewohnheiten grundlegend zu überdenken.
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