Propädeutik der Chinesischen Diätetik
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Beschreibung
"Propädeutik der Chinesischen Diätetik" von Jörg Kastner bietet eine Einführung in die Prinzipien und Praktiken der chinesischen Ernährungslehre. Das Buch erklärt die Grundlagen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und wie diese auf die Ernährung angewendet werden können, um Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern. Kastner beschreibt die energetische Wirkung von Lebensmitteln, ihre Klassifizierung nach den fünf Elementen und deren Einfluss auf den Körper. Zudem werden praktische Hinweise zur Umsetzung im Alltag gegeben, um individuelle Ernährungspläne basierend auf persönlichen Gesundheitszuständen und Bedürfnissen zu erstellen. Das Werk richtet sich sowohl an Laien als auch an Fachleute, die ein tieferes Verständnis für die ganzheitliche Betrachtung der Ernährung in der TCM erlangen möchten.
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