Das Handbuch zur Ernährung nach den Fünf Elementen: 275 Nahrungsmittel und ihre Zuordnung nach der Diätetik der Chinesischen Medizin
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"Das Handbuch zur Ernährung nach den Fünf Elementen" von Kerstin Schwabe bietet eine umfassende Einführung in die Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Das Buch erklärt die Grundlagen der Fünf-Elemente-Lehre, die Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser umfasst, und wie diese Prinzipien auf die Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln angewendet werden können. Es enthält detaillierte Informationen zu 275 Nahrungsmitteln, einschließlich ihrer energetischen Eigenschaften und ihrer Zuordnung zu den fünf Elementen. Leser lernen, wie sie ihre Ernährung an individuelle Bedürfnisse und Gesundheitsziele anpassen können, um das körperliche und emotionale Wohlbefinden zu fördern. Praktische Tipps und Rezeptvorschläge erleichtern den Einstieg in diese ganzheitliche Ernährungsweise.
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