
Konsum - Ernährung - Gesundheit
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Beschreibung
Die Autor*innen legen ein Konzept für eine wissenschaftlich fundierte, zeitgemäße Ernährungs- und Verbraucherbildung vor. Das Buch orientiert sich dabei an aktuellen und künftigen Herausforderungen für Individuen und Gesellschaft. Zehn Bildungsziele bieten didaktische Hinweise für Lehre und Unterricht an, die zu einer selbstbestimmten Gestaltung der privaten Lebensführung anregen. Die Bildungsziele umfassen u.a. die Bedeutung von Ressourcen, die Bedeutung von Konsumentscheidungen und ein Verständnis der Zusammenhänge von Gesundheit und Ernährung sowie von Körper, Essverhalten und Identität. von Schlegel-Matthies, Kirsten;Bartsch, Silke;Brandl, Werner;Methfessel, Barbara;
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Über den Autor
Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies ist Professorin für Fachdidaktik Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) am Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit der Universität Paderborn.
- Kartoniert
- 272 Seiten
- Erschienen 2008
- BoD – Books on Demand GmbH
- Hardcover
- 435 Seiten
- Erschienen 2008
- Thieme
- Kartoniert
- 43 Seiten
- Erschienen 2017
- Springer
- Kartoniert
- 125 Seiten
- Erschienen 2018
- Verlagshaus der Ärzte
- Taschenbuch
- 300 Seiten
- Erschienen 2024
- transcript
- perfect
- 409 Seiten
- Erschienen 1976
- Vandenhoeck & Ruprecht
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- 1160 Seiten
- Erschienen 2010
- Thieme
- Gebunden
- 456 Seiten
- Erschienen 2012
- Karl F. Haug
- Kartoniert
- 440 Seiten
- Erschienen 2020
- Thieme
- Kartoniert
- 224 Seiten
- Erschienen 2015
- Heyne Verlag
- Gebunden
- 264 Seiten
- Erschienen 2015
- Becker Joest Volk Verlag
- paperback
- 40 Seiten
- Erschienen 2016
- BONNEVIE-Verlag