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Konsum - Ernährung - Gesundheit

Name: Konsum - Ernährung - Gesundheit
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock
Author: Schlegel-Matthies, Kirsten und Bartsch, Silke und Brandl, Werner und Methfessel, Barbara
ISBN: 3825257673

Schlegel-Matthies, Kirsten und Bartsch, Silke und Brandl, Werner und Methfessel, Barbara

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3825257673

Verlag:

UTB GmbH

Seitenzahl:

406

Auflage:

Erschienen:

2022-01-17

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Beschreibung

Konsum - Ernährung - Gesundheit

Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung

Die Autor*innen legen ein Konzept für eine wissenschaftlich fundierte, zeitgemäße Ernährungs- und Verbraucherbildung vor. Das Buch orientiert sich dabei an aktuellen und künftigen Herausforderungen für Individuen und Gesellschaft. Zehn Bildungsziele bieten didaktische Hinweise für Lehre und Unterricht an, die zu einer selbstbestimmten Gestaltung der privaten Lebensführung anregen. Die Bildungsziele umfassen u.a. die Bedeutung von Ressourcen, die Bedeutung von Konsumentscheidungen und ein Verständnis der Zusammenhänge von Gesundheit und Ernährung sowie von Körper, Essverhalten und Identität. von Schlegel-Matthies, Kirsten;Bartsch, Silke;Brandl, Werner;Methfessel, Barbara;

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

406

Erschienen:

2022-01-17

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783825257675

ISBN:

3825257673

Verlag:

UTB GmbH

Gewicht:

776 g

Auflage:

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Über den Autor

Schlegel-Matthies, Kirsten und Bartsch, Silke und Brandl, Werner und Methfessel, Barbara

Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies ist Professorin für Fachdidaktik Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) am Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit der Universität Paderborn.