Name: Brot backen im Holzbackofen
Author: Merzenich, Margret und Thier, Erika

Beschreibung

Brot backen im Holzbackofen

Tradition, Anleitungen und Rezepte

Brot backen im Holzbackofen nach alter Tradition: Egal ob Sie Holz- oder Elektroöfen vorziehen - die langjährigen "Eigenbrötlerinnen" Margret Merzenich und Erika Thier verhelfen Ihnen mit 60 traditionellen Rezepten und vielen Tipps aus ihrem Erfahrungsschatz zu selbst gebackenem Hochgenuss. Vom ofenfrischen Bauernbrot über Flammkuchen und Hefezöpfe bis hin zu Schneckennudeln und Flachswickeln. Darüber hinaus erfahren Sie mithilfe detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie Sie Ihren ganz eigenen Backofen im Garten bauen können. Stimmungsvolle Anekdoten und Erzählungen aus der guten alten Zeit runden das Buch ab und machen die Tradition wieder lebendig. von Merzenich, Margret und Thier, Erika

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

128

Erschienen:

2017-09-14

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783818601010

ISBN:

3818601011

Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Gewicht:

280 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

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Über den Autor

Merzenich, Margret und Thier, Erika

Margret Merzenich war von Beruf Lehrerin. Sie war engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen.Erika Thier ist Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft. Sie ist engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen.