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Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3809443085
Verlag:
Seitenzahl:
144
Auflage:
-
Erschienen:
2021-04-19
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Beschreibung
Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen
Traditionelle Konservierungsmethoden
Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen nährstoffschonenden Lagerung von Obst und Gemüse. Ergänzend gibt es verlockende Rezepten für Eingelegtes, Eingekochtes, Säfte, zuckerreduzierte Konfitüren und Gelees. von Bustorf-Hirsch, Maren
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
144
Erschienen:
2021-04-19
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783809443087
ISBN:
3809443085
Verlag:
Gewicht:
540 g
Auflage:
-
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