Eingemacht: Marmeladen, eingelegtes Gemüse, getrocknete und kandierte Früchte & mehr
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Beschreibung
"Eingemacht: Marmeladen, eingelegtes Gemüse, getrocknete und kandierte Früchte & mehr" von Matthew Evans ist ein umfassender Leitfaden zur Kunst des Haltbarmachens von Lebensmitteln. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten und Techniken, um frische Zutaten in köstliche und lang haltbare Köstlichkeiten zu verwandeln. Evans erklärt Schritt für Schritt, wie man Marmeladen, Gelees, Chutneys sowie eingelegtes und fermentiertes Gemüse herstellt. Darüber hinaus widmet er sich dem Trocknen und Kandieren von Früchten. Mit praktischen Tipps und detaillierten Anleitungen eignet sich das Buch sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche, die ihre Vorratskammer mit selbstgemachten Leckereien füllen möchten.
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