
Essen und Trinken im Mittelalter: Nachwort: Schneidmüller, Bernd
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Beschreibung
„Essen und Trinken im Mittelalter“ mit einem Nachwort von Bernd Schneidmüller ist ein Buch, das die kulinarischen Gewohnheiten und Praktiken des Mittelalters beleuchtet. Es bietet einen umfassenden Einblick in die Ernährungskultur dieser Epoche, indem es die Vielfalt der Lebensmittel, Zubereitungsmethoden und gesellschaftlichen Bedeutungen von Mahlzeiten untersucht. Das Werk behandelt sowohl die alltägliche Kost der einfachen Bevölkerung als auch die opulenten Festmähler des Adels. Dabei werden auch Aspekte wie Handel, Landwirtschaft und die Bedeutung von Essen in religiösen und sozialen Kontexten thematisiert. Schneidüllers Nachwort ergänzt das Buch durch eine historische Einordnung der behandelten Themen und reflektiert über deren Relevanz für unser heutiges Verständnis von Esskultur.
Produktdetails

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Über den Autor
Ernst Schubert (1941-2006) war Professor für niedersächsische Landesgeschichte und Direktor des Instituts für historische Landesforschung an der Universität Göttingen. Bei der WBG erschienen von ihm u.a. "Im Schatten der Kathedrale (zusammen mit Gerd Althoff und Hans-Werner Goetz) und Essen und Trinken im Mittelalter (Sonderausgabe 2010), Räuber, Henker, arme Sünder (2007).
- Kartoniert
- 578 Seiten
- Erschienen 2012
- Campus Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1984
- Styria
- Gebunden
- 556 Seiten
- Erschienen 1991
- De Gruyter
- Gebunden
- 208 Seiten
- Erschienen 2019
- S. Hirzel Verlag GmbH
- Kartoniert
- 328 Seiten
- Erschienen 2005
- Campus Verlag
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2008
- C.H.Beck
- Gebunden
- 279 Seiten
- Erschienen 2011
- Klett-Cotta