Ernährung: Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie
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Beschreibung
Four-in-one Mit diesem seit 20 Jahren etablierten und stetig weiterentwickelten Standardwerk erhalten Sie gleich vier Bücher in Einem, denn es vereint sämtliche Hauptgebiete dieses interdisziplinären Fachs:• Ernährungsphysiologie und funktionelle Biochemie• Lebensmittelwissenschaft• Angewandte Humanernährung• Ernährungsassoziierte Erkrankungen und Diätetik Die Autoren haben für die 4. Auflage alle Inhalte erneut tiefgehend überarbeitet und erweitert, um den aktuellen Kenntnisstand der Ernährungswissenschaft darzustellen. Das farbige Layout mit noch zahlreicheren, neu gestalteten Abbildungen transportiert die Inhalte anschaulicher als je zuvor. Merke-, Definitions- und Infokästen sowie „Wichtiges in Kürze" am Ende jedes Kapitels festigen das Wissen und schärfen den Blick für das Wesentliche. Das vorliegende Buch ist das einzige deutschsprachige Werk, das jegliche Aspekte der Ernährung allumfassend abdeckt – strukturiert, übersichtlich, verständlich und mit vielen Details. Mehr braucht es nicht!
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 584 Seiten
- Erschienen 2009
- Karl F. Haug
- Kartoniert
- 440 Seiten
- Erschienen 2014
- Schattauer
- Gebunden
- 790 Seiten
- Erschienen 2018
- Wissenschaftliche Verlagsge...
- Kartoniert
- 400 Seiten
- Erschienen 2019
- ecomed Medizin
- Kartoniert -
- Erschienen 2006
- Mankau Verlag GmbH
- Gebunden
- 486 Seiten
- Erschienen 2013
- nutricaMEDia
- paperback
- 376 Seiten
- Erschienen 2024
- Springer
- Gebunden
- 264 Seiten
- Erschienen 2021
- Thieme
- Hardcover
- 347 Seiten
- Erschienen 2006
- Westermann Berufliche Bildung
- Kartoniert
- 304 Seiten
- Erschienen 2019
- UTB GmbH
- Kartoniert
- 280 Seiten
- Erschienen 2022
- Thieme



